ОБЛЕПИХА

В мире природы трудно найти растение,  которое  не владеет целебными свойствами.  Даже те,  в составе  которых  находятся  токсичные  вещества,  с первого взгляда   несут  опасность для здоровья человеческого организма,  тем не менее  в малых дозах  они  все же  исцеляют  многие болезни.   Однако  большинство из них не  представляют никакой опасности, а наоборот они съедобные, вкусные  и целебные.   Это касается в первую  очередь  плодово- ягодных  кустарников  и деревьев.   Трудно сказать к  какому типу — куст или дерево — относится облепиха  крушиновидная,  ведь  в природе  она  встречается  и в  виде разросшегося куста, и   как небольшое   дерево.

 Это растение  пришло к нам из глубины веков. Даже сейчас  ученые  не   могут  с точностью определить его родные места. Тем   не менее,   большинство из них склоняются к мысли,   что  облепиха сошла к нам с  гималайских гор.   Там   и сейчас   на высоте  4500 метров выше  уровня моря    вдоль  бурных кристально  чистых горных рек   можно встретить  крепко укоренившиеся в скальную породу  кусты  облепихи.

На сегодняшний день существует много видов и подвидов этого растения,   распространившегося  по  всей европейской территории с умеренным климатом.  Облепиха  растет в Норвегии, Великобритании, Финляндии, Германии,  Франции,  на территории  Украины и   России,  на Кавказе,  в странах Западной и Средней Азии,  в Китае  и Индии.   Высоко  в горах  эти кустарники   достигают высоты  не более   90 см ,  в то время  как  деревья  облепихи в зависимости от региона и  климатических условий   достигают высоты не более  6 метров   Тем  не менее, некоторые из них,  стремясь к солнцу,  вырастают и до  17 метров.  Продолжительность жизни облепихи  в естественных природных условиях  составляет  60-70 лет.  При    этом   после   60-ти    у нее снижается урожайность,  однако  обнаружено дерево, которое,  по мнению ученых,  прожило  приблизительно  320 лет,  при этом оно до сих пор дарит человечеству свои плоды.

Это растение удивительное  —   оно  выдерживает зимой   40 градусные  сибирские морозы, а летом — изнурительную жару,  произрастая на просторах  Индии  и Пакистана.    Облепиху  высаживают  вместо изгороди,  ею украшают парки  и зоны отдыха.   Эти  растения владеют  разветвленной  корневой системой,  поэтому  их часто высаживают  на крутых склонах   и   вдоль  речных  берегов  для    укрепления грунтов и предотвращения их эрозии.  Кроме  того,  на  корнях  облепихи  обнаружено  корневые пузыри,   которые присутствуют у бобовых, и гриб микориза. Это способствует  обогащению почвы  и самого растения  азотом, фосфором  и другими   полезными веществами.

С целебными свойствами  облепихи  человечество  знакомо уже давно.  Для  жителей высокогорных и малодоступных районов  эти плоды были  пищей и  лекарством  одновременно.     Воспоминания об облепихе встречаются  в  записях  древнегреческих  ученых,  ее исцеляющим  свойствам  посвящено    тридцать глав в   книге   классической   тибетской медицины,  которая датирована  VIII столетием  нашей эры.  В   этих  древнейших  записях  находится  около 84 рецептов   приготовления  лекарств из  облепихи.    Особое  внимание в них уделяется  способности этих  уникальных  ягод  «тонизировать Инь и  укреплять Янь.

В дальнейшем  эти  записи   попали  на территорию  древнего Китая и  Монголии,   где   они стали настольной книгой   для  целителей.  В Монголии  облепиха и по сей день  считается  источником жизненной энергии,  а   коренные  жители  из поколения в поколение передают  рассказы о том, что в былые времена  воины  Чингисхана  приобретали  свою могучую   силу и выносливость,  употребляя   облепиховый сок. Кроме того лекарства, приготовленные из облепихи,  помогали  быстрее  заживлять  раны и увечья, полученные в боях.  Во  время правления династии  Цин (1821 —  1850 гг), известный  в те  времена   монгольский  врач    продолжил  записи в книге и закончил ее  уже  на 120 главе,  где  конкретно   описал   клиническую  картину протекания   болезней,  которые  лечились с помощью    облепихи, и прибавил  к ней   еще   37  рецептов  с рекомендациями  и  подробными  указаниями : как  и для какой  болезни, готовить то или иное   лекарство.

Впоследствии  каждая из  всех  известных  древних медицинских наук (китайская и индийская  аюрведа)   посвятила  не одну главу  облепихе  как уникальному природному целебному средству,   и  это  заинтересовало медиков и ученых.   В  30-х  годах минувшего столетия   советские  ученые  первыми начали более конкретно изучать состав и свойства  облепихи.   Им   удалось  ее культивировать    и  вывести  несколько десятков сортов, одним из которых является  облепиха  крупноплодная.    Ученые вместе с медиками и биологами   разработали целый ряд медицинских препаратов, мазей,  биологически активных  добавок к пище, которые выпускаются российской  фармакологической промышленностью, и по сей день.   Кроме  того, советскими специалистами на основе  облепихи была    разработана  система питания  для  космонавтов и пилотов ,  а также  технология  изготовления уникального  облепихового масла для использования    космонавтами  с целью  защиты   кожи   от  вредного   радиационного  влияния   во время пребывания в  космосе.        Сведения,  о результатах   проведенных  исследований,  были строго засекречены   и лишь спустя годы  после  распада  СССР  они стали более доступны  мировому  сообществу.  Однако это не стало большим препятствием для  возможности   проведения подобных исследований в  других странах,  что и сделали в Китае.  Они  расценивают   облепиху как уникальное целебное растение  и  вывели около 200  сортов этого растения. С целью поставить ее выращивание на промышленную основу было выделено земных угодий площадью более 2-х млн.га, ведь мировые потребности в этих ценнейших плодах возросли.

В то время в   России,  согласно  данным 2006 года, когда проводилась  Всероссийская   сельскохозяйственная   перепись,  облепихой    в Сибири     засажено   5 тыс. га.   Тем не менее,   эти  две  страны  —  Китай, и бывший Советский Союз,   первыми поставили на  научную основу изучение  целебных  свойств облепихи.    На  протяжении последних  десятилетий  этим вопросом заинтересовались  научные центры других стран,  и  облепиха вошла в перечень  самых востребованных  природных лекарственных  средств  в  мировой   фармакологии.

Что же так  привлекло ученых всего мира к этому растению?

На самом  деле  облепиха —  это  уникальное растение.  Ведь  все ее части  —   кора, листья,  плоды  —  в той или в иной степени насыщенны витаминами,  маслами и целым рядом полезных веществ и, соответственно,  обладают  целебными свойствами.   Листьями и ветками кормят лошадей и овец для придания шелковистости и блеска их  шерсти.  Не зря же  греческое название облепихи в переводе означает  лошадь и блеск. В  народной медицине  для лечения   недугов  используют отвары и настойки из  листьев, цветов, коры,  сушеных и свежих плодов.   Однако  основное внимание уделяется непосредственно  ягодам.

Небольших размеров овальные ягоды, созревают в конце  августа  или в середине сентября,  приобретая при этом  золотисто-желтый или оранжевый, а иногда даже оранжево-красный цвет. На вкус они  сладковато-кислые с ароматом ананаса. Кстати,  в Белоруссии  облепиху  так  и  называют «русским ананасом».   Созревшие плоды  остаются на ветках  до весны,  они  не опадают и  стойко выдерживают  трескучие морозы,  после  чего   становятся слаще   и  мягче   и,  конечно же,   подкармливают в зимнюю стужу пернатый мир.   Однако  для того,  что бы  развеять  таинство  исцеляющих  возможностей этих ягод,  проанализируем  их состав.

В составе облепихи обнаружено  более чем 190  видов  биологически-активных веществ, 60 из которых еще не идентифицированы.     Масса  одного плода   может  достигать  16-20 г. В  100 граммах этих уникальных ягод  находится   витамин  С   и количество его колеблется от 300 до 1600 мг  в зависимости от сорта и места прорастания  растения.  Кроме  того,  из числа витаминов  в них  присутствуют  витамин  К, количество которого колеблется   от 100 до 200 мг, витамин Е – от 255 до 430 мг , витамин В1,  витамин В2  и витамин А.     Облепиха  считается  одним из  самых богатых источников  каротиноидов  —  до 500 мг, из них бета-каротина  от 15 до 70 мг.   Это  вещество,  попадая  в организм,   преобразуется в  витамин А.   И  если посмотреть на сравнительную таблицу,  то  можно увидеть, что  количество витамина С в 20 раз больше в составе  облепихи,  чем в апельсинах, а    бета-каротина  в ней в 10 раз больше чем в моркови.   Из  минералов там присутствует   натрий – 0,4 мг, калий – 150 мг,  кальций  — 38 мг, железо – 1,2 мг,  магний – 4,5 мг, и цинк.   А также белки 36,6%,  сахара (фруктоза и глюкоза) около 6%, органические  кислоты (яблочная, винная) 4,3%,   флавоноиды,  кверцетин, дубильные вещества и масла.     Масла  содержатся в ягодах и в семенах, при этом  в ягодах его находится до 9%, а в семенах до 12%  и состоит оно в основном  из  таких  важных для нашего организма  жирных  кислот  из  группы  Омега-3  и Омега-9,  а  это — линолевая, линоленовая,  олеиновая  и пальмитолеиновая кислота(Омега-7).

В  медицинской практике  в качестве лечебного средства,  чаще всего используются  свежие плоды облепихи  и  облепиховое  масло.    Из  ягод  готовят сок,  сиропы, варенье, желе и  употребляют в пищу.      Сок,   является уникальным энергетическим напитком, который  не только придаст сил, но и укрепит иммунную систему,  ведь такой насыщенный состав  плодов облепихи  не имеет аналогов в природе.    Этот напиток природный мощный антиоксидант — он используется для профилактики простудных заболеваний.  Однако,  если  холода застали вас врасплох, и болезнь уже успела атаковать, то предлагаем вам несколько полезных советов   народных целителей:   полстакана  облепихового сока  и три столовых ложки меда- прекрасное и  вкусное отхаркивающее средство.  Китайская  медицина советует горсть свежих или мороженых  ягод растереть с  двумя столовыми ложками меда до состояния кашицы, настоять полтора часа и принимать по  одной столовой ложке каждый час  при бронхите.  Не  менее эффективный  рецепт,  которым  прекрасно лечится бронхит,  позаимствованный у наших прадедов:  100 грамм  подогретого  свиного нутряного сала необходимо смешать с таким же количеством   облепихового масла и прокипятить 1-2 минуты. После охлаждения до приемлемой  температуры  эту смесь нужно выпить залпом  на ночь перед сном, или же утром за час до приема пищи.   Однако целебными свойствами  в полной мере владеет свежевыжатый сок. Продукт,  который поступает в торговую сеть,  подвергается пастеризации, и теряет большую часть своих (целебных) свойств.

Дети  любят играться с  кошками и собаками и  частенько на коже появляется  неприятное заболевание — стригущий  лишай.   Избавиться  от этого  заболевания можно с помощью  облепихи.  Для  этого  достаточно  натереть пораженное место  разрезанной пополам ягодой, или же растереть несколько  штук  до состояния кашицы и  нанести  ее на проблемные участки кожи.

Как мощный антиоксидант   облепиховый сок  является  прекрасным   профилактическим  средством  сердечно-сосудистых  и  онкозаболеваний.    Кроме того  это  омолаживающий напиток,  ведь в его составе  витамин Е, витамин С,  большое количество каротиноидов,  флавоноидов и множество биологически-активных  полезных веществ, поэтому   употребление сока   создает омолаживающий  эффект не только внешне,  он влияет на весь  организм.

Однако  медицина   обращает  внимание  на облепиховом масле, которое  получают  путем отжима семян.   В  его составе   максимально сконцентрированы  практически  все  находящиеся в  облепихе  полезные вещества.  И если в составе ягод находится  более 190  биологически-активных  веществ, то  106 из них находится  непосредственно  в масле.    В это число входит шесть жирорастворимых витаминов  и витаминоподобных   веществ, 22 вида  жирных кислот, 42 вида липидов, 36  флавоноидов и фенолов.    В составе этого  уникального масла находится до 500 мг каротиноидов, природных органических пигментов,  выполняющих в организме человека  функции антиоксидантов. В их число входит 70 мг  бета-каротина, который в организме  превращается в  ретинол или витамин А, а так же  альфа-каротин, зеаксантин, ликопин, лютеин и другие.  Эти вещества,  и  в частности витамин А,  не вырабатываются человеческим организмом, тем не менее ониявляются незаменимыми  для зрения,  роста организма,  репродукции, нормального функционирования  и защиты  от  различных поражений  грибками и бактериями  кожи и слизистых.

Кроме того  в масле содержится 250 мг жирорастворимого витамина Е, и  по количеству  этого витамина в его  составе  облепиховое масло уступает только маслу из зародышей пшеницы.  Витамин  Е,  защищает витамин А  и  незаменимые жирные кислоты от  окисления в  клетках  организма,  а так же предотвращает  разрушение  тканей  организма.  В составе облепихового масла этот витамин находится  в наиболее активной форме  под названием д-альфа-токоферол, в такой форме он синергически  усиливает действие  других биологически — активных веществ.   Будучи мощным антиоксидантом,   этот витамин  замедляет  окисление липидов,  предотвращает  накопление  токсинов,  играет важную роль в биосинтезе белков.  В  тандеме с витамином А витамин Е усиливает иммунную систему и является важным фактором   в   профилактике  атеросклероза.

В составе масла  находится   так  же  витамин К1(филлохинон)  и количество его колеблется от 170 мг до 200 мг в 100 г.  сырьевого продукта.  Этот  витамин   играет важную роль в свертывании крови и синтезе АТФ. Он так же участвует в формировании и восстановлении костей, попадая в желудочно-кишечный,  тракт,  способствует    преобразованию  глюкозы в  глюкоген, который  впоследствии накапливается в печени.  Не малую роль витамин К играет  в  профилактике остеопороза, поскольку он  замедляет потерю костной массы при развитии этого заболевания.

Важную роль для нашего организма играет бета-ситостерин  или  провитамин D. В составе масла это  вещество  находится  в количестве  400 мг, и основная его функция состоит в том, то он блокирует поглощение холестерина,  снижает симптомы доброкачественной гиперплазии  предстательной железы.  А последние исследования  показали, что бета-ситостерин  блокирует развитие раковых клеток, но эти результаты пока еще изучаются.

Облепиховое масло содержит в своем составе жирные кислоты практически всех очень важных групп(:) Омега-3,  Омега-7 и Омега-9.  Омега-7 или пальмитолеиновая   кислота с природе,кроме облепихи и экзотическом для нас орехе — макадамия более нигде не встречаются. Тем  не менее,  ее количество в масле облепихи   вдвое больше  чем в масле этого ореха .  Эта кислота  является одним из компонентов нашей кожи  и защищает ее от вредного влияния  ультрафиолетовых  лучей.

Нельзя не упомянуть и то,  что облепиховое масло богато на витамин С.  О  том,  что это мощный антиоксидант, который лишь усиливает свойство  облепихового масла  защищать организм и кожу от уничтожающего влияния свободных радикалов, различных загрязнений и солнечных  излучений, знают практически все.  Этот витамин вместе с витамином А  и Е   увеличивает   выработку коллагена   и способствует равномерному распределению пигмента. Он придает маслу противовоспалительные свойства.

Конечно,  в составе этого уникального средства находится  значительно больше полезных  веществ, чем мы упомянули, однако даже такое минимальное количество  биологически-активных компонентов   дает нам возможность говорить об уникальных свойствах и возможностях  этого масла.   Его рекомендуют употреблять  наружно  при   различных  заболеваниях   и повреждениях  кожи.   Оно обладает бактерицидными, противовоспалительными, ранозаживляющими  и обезболивающими  свойствами.    Это масло незаменимо при ожогах,  пролежнях, обморожениях,  таких заболеваниях,  как акне, экзема и даже  псориаз.  Оно   прекрасно   заживляет   трофические язвы, а как вспомогательное средство его  рекомендуют применять при туберкулезе кожи. Этим средством смазывают кожу для предупреждения солнечных ожогов и после их появления, после  облучения рентгеновскими и радиационными лучами.

 Кроме того это  масло является прекрасным средством  для  лечения  воспалительных заболеваний слизистой оболочки рта. Облепиховым маслом лечат заболевания горла, гайморит,  хронический тонзиллит,  ренит.  В гинекологии его используют для лечения  кольпитов и эрозии шейки матки, а свечи с  облепиховым маслом  применяют для лечения геморроя. Кстати в мире существует  более  200   терапевтических  препаратов, изготовленных  на основе облепихи, в том числе биологически-активных добавок к пище.

В масле содержится около 2% фосфолипидов  и в комплексе с витаминами и другими составляющими оно способствует снижению холестерина  и триглицеридов в крови.  Поэтому его внутреннее употребление — это профилактика атеросклероза и других  сопутствующих заболеваний сердечно-сосудистой системы.  С помощью этого масла из облепихи лечат  эзофагит (воспаление пищевода), хронический эрозивный гастрит, язву желудка, неспецифический  язвенный колит, болезнь Крона, дивертикулез и дивертикулит.

Внешне масло просто наносят на поврежденные участки кожи, при необходимости предварительно очистив ее от  отшелушившихся  частей, а внутренне для профилактики различных  заболеваний его можно употреблять по одной чайной ложке  1-2 раза в день за полчаса до еды на протяжении 2-3 недель.  Что касается проблем с желудочно-кишечным трактом,  то здесь также рекомендовано употреблять масло по чайной ложке за полчаса до еды 2-3 раза в день, однако  при таких заболеваниях  врач может посоветовать  и  иную схему лечения, так что в любом случае  советами и рекомендациями медиков игнорировать не нужно.

Это уникальное масло владеет омолаживающим эффектом, поэтому его часто добавляют в кремы для рук и для лица,  оно присутствует также   в  составе омолаживающих масок.

Вот такая она облепиха,  растение, которое своими уникальными свойствами покорило весь мир.

Здоровья и благополучия вам.