ШАЛФЕЙ

Природа мать своей заботливой рукой усеяла   весь земной шар, за исключением каменистых  горных склонов,  водных глубин  рек, озер и океанов, а также  ледниковых просторов Арктики и Антарктиды   растениями,  и большая часть из них владеют уникальными целебными свойствами.   Некоторые  из них раскрыли свои тайны человечеству не так давно,  а многие уже  тысячелетиями привлекают  внимание  своими исключительными свойствами.  В перечне таких растений находится  всем известный шалфей.    Это растение на самом деле известно многим, ведь при  возникновении малейших воспалительных процессов в полости рта или ангинах врачи    рекомендуют  полоскание  отваром шалфея.

shalfey1 Это  растение  родом из средиземноморского побережья  распространилось по всему свету, и  насчитывается его  более 500  видов.  Но только  80 из них обладают целебными свойствами,    а  самым  распространенным   является     шалфей лекарственный.   Культивируется  это уникальное растение  практически по всему миру, ведь  кроме медицины  оно  нашло широкое применение  в кулинарии,  а  как  декоративное  растение  украшает газоны и сады зеленью листьев и  цветами  разнообразной формы и палитры .

История  использования шалфея  идет из седой старины  и она оставила свой яркий след в   народной  медицине  многих стран мира.  Кровопролитные изнурительные войны, эпидемии неизлечимых в свое  время  заболеваний  уносили  тысячи жизней. В древнем Египте зная о том, что шалфей способствует деторождению, и после таких эпидемий жрецы  настоятельно рекомендовали женщинам  употреблять его в пищу для  восстановления  численности населения.  Это свойство пользуется популярностью  у современных женщин, особенно  среди тех,  у кого возникают проблемы с беременностью.

А вот в первом веке нашей эры греческий врач Диоскорид   обнаружил, что водный  отвар листьев этого растения  способен очистить  язвы и остановить кровотечение, а  свежий сок  с теплой водой лечит кашель и охриплость голоса. Примеров использования в те далекие времена шалфея как средства  способного  избавить организм от многих заболеваний, можно привести очень много, однако остановимся на том, что же дошло до наших дней и  какие свойства используются не только в народной,  но и в официальной медицине  сейчас.

Конечно, современная медицина использует то или иное средство,  опирается  не только на вековые наблюдения за их  исцеляющими возможностями. Подкрепившись  современными методами исследования, она  анализирует влияние  на организм  растительных  лечебных  средств через  призму  химического  состава. И  познакомившись  поближе с  составом  шалфея, создается  впечатление, что кто-то наделил  растение целым рядом полезных  веществ. Посудите сами, в первую очередь  впечатляет эфирное масло, основной биологически-активный компонент этого растения-в листьях его находится до 2.5% ,  и состоит оно из  альфа-  и бета-туйона,  цинеола, борнеола, камфоры.   Альфа и бета-туйоны  это вещества , которые влияют на рецепторы головного мозга.  Кроме  эфирного масла  там присутствуют дубильные вещества, горечи, фумаровая, хлорогеновая, кофейная,  урсоловая  кислоты,  флавоноиды, алкалоиды, глюкозиды  и эстрогены. Эти соединения проявляют противовоспалительные, противоаллергические, противогрибковые, антисептические свойства, которые подкрепляются витаминами и микроэлементами.  Шалфей  очень богат витаминами группы В, такими как  фолиевая (В9), никотиновая (В3)  кислоты   тиамин (В1),  пиридоксин (В6) , рибофлавин (В2).  Кроме  витаминов группы В,  листья шалфея богаты на витамин  А, Е, С, и К.    И это еще не все, натрий, калий, кальций, медь, железо,  магний марганец, цинк, все эти элементы  присутствуют в составе этого уникального растения.  Как видите его  химический  состав довольно таки насыщенный, однако ценность заключается в том, что большая часть   витаминов и микроэлементов  по своему количеству в 100 граммах сухого сырья  в несколько раз превышают  суточную  потребность организма в этих веществах.

Конечно, 100 г сухой листвы  за один прием никто не употребляет, тем не менее,  теперь shalfey2становится понятным пристрастие китайцев к чаю, приготовленному из листьев шалфея. Ведь  такие напитки  увеличивают  концентрацию  внимания, улучшают  память,  производят на организм тонизирующее  действие,  устраняя депрессию  и  грусть.  Этот чай еще называют «чай мыслителя»,  а сам шалфей «мудрецом».   Эти свойства вызваны  наличием в эфирном масле туйона,  его влияние  на  нервную  систему  сейчас  заинтересовало  ученых  в  плане лечения болезни  Альцгеймера и  Паркинсона.  Правда  такие  напитки  с увеличенной концентрацией и  в больших дозах  могут вызвать сильное возбуждение, судороги и даже привести к летальному исходу.

Тем не менее, противовоспалительные, противомикробные, антиоксидантные, противогрибковые, антисептические, противоаллергические   свойства  этого  уникального  растения используют для профилактики и лечения  многих   заболеваний.

В сезон  похолодания и  разгара простудных заболеваний,  когда их пагубное влияние  многих из нас выводит из обыденной жизни  на несколько дней,  а  то  и недель  и  часто перерастает в эпидемии,   чай  из  листьев шалфея с лимоном и ложечкой меда поможет  не  только  предупредить, но и   побыстрее  избавиться от недуга.   Даже  если  щепотку листьев прибавлять  в ежедневную порцию чая,  то это  оградит    вас от  сезонных неприятностей  со  здоровьем.   Однако  такие заболевания коварны и в пик эпидемии,  не всегда можно  избегнуть ангины,  тонзиллита, бронхита,  и в таких случаях настойку  шалфея  применяют для полоскания или ингаляций, кстати,   ингаляции  более эффективны с маслом шалфея.   А  полоскания  рекомендуют  так же  при воспалительных заболеваниях  слизистой оболочки рта,  стоматитах,  гингивитах, пародонтозе, а также для лечения пульпитов.   Чаи и отвары  готовятся просто, чайная ложка сушеных листьев заливается 200 граммами кипятка, настаивается 5 минут и можно употреблять.

Настойки шалфея владеют  мощными антиоксидантными свойствами,  этому способствуют  витамин  С, марганец и другие активные вещества.  Витамин С  берет активную участь в синтезе коллагена, а это целостность  кровеносных  сосудов, кожи, костей, соединительных тканей.  Что касается кожи, так здесь наличие витамина А, С  и кальция  играет немаловажную роль, ведь это и регенерация кожи  и защита от преждевременных морщин, поэтому в косметологии  использование масла  шалфея,  показывает хороший результат.  Оно  регулирует выработку подкожного сала, устраняет воспалительные процессы,  и ограждает  кожу от различных  новообразований, ведь  ему присущи противовоспалительные и антиоксидантные свойства.   Довольно   эффективно    применять  масло шалфея  во время   лечения    кожных заболеваний,  таких как  акне, экзема, псориаз.   Шалфею присущи  кроме противовоспалительных,  еще и  кровоостанавливающие   свойства, поэтому гнойные раны, кровоточащие порезы  лечат отварами,  порошком.

Наличие  большого количества витаминов и калия  способствуют профилактике сердечно-сосудистых заболеваний,  нормализации  кровяного давления,  сердечного ритма и укрепления  сердечной мышцы.

В составе шалфея есть растительные эстрогены, которые,  как известно   положительно влияют как на мужской так и на женский организм.  Относительно женщин, так  свежие листья и напитки из шалфея  рекомендуют употреблять для регуляции менструального цикла,  облегчения состояния во время менопаузы (ощутимое снижение  жара и потовыделения).  Кроме того женщины, которые  не могут   длительное  время  забеременеть, после употребления отвара шалфея  познают радость материнства.  Что касается уже самого периода беременности,  то здесь такие напои противопоказаны, они могут вызвать  выкидыш, а во время лактации  прекращается выделение молока.  Отвар шалфея рекомендуют пить только в тех случаях, когда ребенка отлучают от груди,  и   потребности в молоке  уже нет.

Отвары и чаи, приготовленные из этой целебной травы,  имеют свойство значительно снижать shalfey3потовыделения.  Это свойство актуально как для здоровых, так и для тяжело  больных людей.   Во многих странах мира шалфей используют как естественное дезинфицирующее средство,  как   природный дезодорант,   для устранения неприятных запахов тела, а  в парфюмерии эфирное масло  используют    для создания пряных и мужских ароматов.   Отварами шалфея хорошо полоскать волосы, это средство укрепляет их и предотвращает  выпадение.

В официальной медицине, как и в народной шалфей присутствует во многих травяных сборах для лечения  заболеваний желудочно-кишечного тракта, гастритах,  колитах, проблемах с печенью, почками.   В  европейских странах  шалфей нашел широкое применение в официальной медицине и его рекомендуют  как  средство укрепляющее нервную систему, а также как дезинфицирующее, вяжущее, противовоспалительное, мягчительное средство.

Это уникальное растение своими  целебными свойствами  во многих странах мира создало вокруг себя  множество мифов, так например китайцы, арабы,  цыгане считают шалфей ключом к  долголетию,   в некоторых странах его сжигают во время  церемониальных религиозных праздников.    В кулинарии   шалфей  прибавляют  к  супам, мясным,  овощным,  сладким  блюдам для  придания им пикантного вкуса.    Например, в США  шалфей незаменимая пряность для индейки в день благодарения.

Что касается кулинарии,   то его употребление зависит исключительно от вкусовых  предпочтений каждого, а вот вопросы  лечения с помощь этого растения в любом случае необходимо согласовывать с лечащим врачом.  Ведь  как  у каждого исцеляющего средства у шалфея так же есть противопоказания,  это беременность, лактация, длительное употребление в больших дозах, вызывающие нервные возбуждения и судороги.

Однако это исключения, а в остальном это уникальное растение  может избавить  вас  от многих заболеваний, поэтому пейте чай,  используйте масло  в косметике и будьте всегда красивыми и здоровыми.

Здоровья и благополучия вам.

admin
About admin

2 комментария

  1. ІЛЬІННА ГАННА написал в 19.05.2015

    Щиро дякую! Дуже цікаво, чула за шалфей, але на превеликий жаль особисто не користувалася і мені він не знайомий.І ще раз дякую за турботу про наше здоровя.

  2. Людмила написал в 04.08.2015

    Да, это именно та трава, которую собирают в букеты на зеленый праздник Троицы… Раньше я даже не подозревала, что именно это и есть шалфей!

Комментарии

Ваш email будет скрыт.

Яндекс.Метрика