Неизвестное об извесном 2 Archives

  • ПЕРЕКИСЬ ВОДОРОДА

    На вопрос что такое перекись водорода многие отвечают не задумываясь. Ведь еще в школе на уроке химии учителя, хоть и вкратце, но все же объяснили, что представляет собой эта прозрачная жидкость, не имеющая ни запаха, ни вкуса, однако растворившись в воде, придает ей специфический металлический привкус. Химическая формула этого соединения напоминает формулу воды, но с […]

  • КИНЗА, КОРИАНДР

    На вопрос что вам больше нравится прибавлять в готовящееся блюдо, что бы подчеркнуть его вкус и придать изюминки кинзу или кориандр многие кулинары слегка улыбнувшись, не раскрывая всех своих кулинарных секретов, расскажут много интересного о вкусовых качествах и кинзы и кориандра. Ведь несмотря на различие в названии, отличии во вкусовых свойствах и ароматах это разные […]

  • СЕМЕНА ЛЬНА 2

    Завораживающая синева полей, на которых раскрылись бутоны льна, привлекла человеческий взор уже давно. Самые ранние следы льняного волокна, возраст которых оценивается в 30 тыс. лет археологи обнаружили в одной из пещер Грузии. Однако культивировать это растение, по мнению ученых, люди начали значительно позже, около 9 тыс. лет тому на Ближнем Востоке в так называемом регионе […]

  • АПЕЛЬСИН,АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК,АПЕЛЬСИНОВЫЕ КОРКИ.

    Сочный, сладкий, вкусный, ароматный, солнечный – и это все о нашем любимом апельсине. Фрукте вкусом, которого с удовольствием наслаждаются и взрослые и дети. И если папы мамы бабушки и дедушки придерживаются мнения, что апельсины это пища только для детей они глубоко ошибаются. Природа наградила апельсин не только вкусом, но и целым рядом лечебных свойств, которые […]

  • ГРАНАТ И ГРАНАТОВЫЕ КОРКИ

    Со вкусом граната вряд ли есть необходимость кого-то знакомить, ведь этот заморский тропический фрукт с вековой историей известен во всем мире. Его распространению и известности не помешало даже то, что гранатовое дерево, дарящее миру эти загадочные плоды, прорастает исключительно в регионах с жарким тропическим и субтропическим климатом. А это страны Ближнего Востока, Кавказа, Центральной и […]

  • МОРКОВЬ,МОРКОВНЫЙ СОК.

    С таким овощным продуктом как морковь вряд ли есть необходимость кого-то знакомить. Этот корнеплод побывал в руках практически у каждого из нас, каждый из нас испытал его вкус, а количество употребляемых нами блюд, где присутствует морковь даже трудно сосчитать. В ботаническом перечне растений морковь, как двухлетнее (в редких случаях однолетнее) травянистое растение зачислена к семейству […]

  • ШАЛФЕЙ

    Природа мать своей заботливой рукой усеяла   весь земной шар, за исключением каменистых  горных склонов,  водных глубин  рек, озер и океанов, а также  ледниковых просторов Арктики и Антарктиды   растениями,  и большая часть из них владеют уникальными целебными свойствами.   Некоторые  из них раскрыли свои тайны человечеству не так давно,  а многие уже  тысячелетиями привлекают  внимание  своими […]

  • ЧЕЧЕВИЦА

      Перелистывая кулинарные книги разных стран мира, невольно бросается в глаза то, что в составе популярных национальных блюд юго-восточных стран основным ингредиентом являются бобовые. И если страны Южной Америки акцентируют внимание на фасоли то в странах Азии, Африки и Ближнего Востока акцент поставлен на чечевице. Многим из тех, кто побывал в Индии, наверное, удалось испытать […]

  • БОБЫ

    Если вы хотите изменить рацион своей семьи и приготовить что-то новое оригинальное вкусное и полезное приготовьте что-нибудь из бобов. В наших краях бобы в сравнении с другими представителями семейства бобовых (фасоль, горох, чечевица) не сильно котируются. Однако в странах Азии, Африки, Южной Америки, на юге Европы бобы в большом почете. Их употребляют по-разному: молодые зеленые […]

  • БЕРЕЗОВАЯ КОРА(БЕРЕСТА)

    Береза отличается от всех остальных  древесных насаждений белизной ствола.  Белизной,   которая   как,  оказалось,  является  мощным  защитником   этого всеми любимого дерева  от   уничтожения  различными  бактериями,  грибками,  вирусами,  жучками, муравьями,  и другими насекомыми – любителями  полакомиться  этой,  наверное,  очень  сладкой   для  них  древесиной,  а также от вредного  излучения    солнечной радиации  и других негативных  влияний  внешней среды.    Эта  […]

  • БЕРЕЗА

    Береза  уже на протяжении веков привлекает к себе внимание в первую очередь своей красотой.  Стройная, белоствольная с обвисшими слегка ветвями,   украшенными   зеленой   ароматной   листвой,  которая  весной  . к тому же,   прихорашивается   красивыми   цветущими сережками.     Около ста видов  этого  очаровательного  дерева,   радует  глаз  людей  всего северного полушария  Земли.  Береза морозостойкая и не требовательна к грунтам, […]

  • БУЗИНА ЧЕРНАЯ

    Листая многотомник лекарственных растений, каждый раз диву дивуешься, какая же наша природа богатая и щедрая. В каждом растении от мала до велика, в каждом листочке и ягодке спрятана огромнейшая исцеляющая сила. Кстати о ягодах, от их разнообразия разбегаются глаза, и порою кажется, что природа как будто заигрывает с нами, предлагая их в качестве лакомства и […]

  • КУНЖУТ

     Какие вкусные сдобные булочки и калачики,  посыпанные сверху кунжутом.   А много ли мы о нем знаем ?   Да,  о том,  что существует  кунжутное  масло,   знают,  наверное,   многие,   однако масло это отдельная тема, а сейчас  окунемся в тайны кунжутного семени. Само  растение  кунжут или сезам  в диком виде прорастает  в  южноафриканских […]

  • ИМБИРЬ

      У  растительного семейства имбирные  есть два вида растений, корни которых пользуются большой популярностью во всем мире и с одинаковым успехом  используются и в кулинарии и в медицине, это куркума и имбирь.  По строению они похожи между собой, однако по цвету, вкусу, составу,  конечно же, отличаются.  Да и  в наш быт они вошли как то […]

  • ЛИМОННИК КИТАЙСКИЙ

      В нашей жизни чувства радости,  восторга  и счастья  очень часто переплетаются с    грустью,  раздражением, разочарованием и огорчением.  А самое печальное это то, что весь этот букет  чувств и настроений   оставляет свой  четкий отпечаток на состоянии нашего здоровья и самочувствии.   Конечно, каждый  организм  по-разному реагирует на  эмоциональные всплески и падения,  у кого-то это со временем  […]

  • РЯБИНА КРАСНАЯ

      Красная  рябина,  дерево,  которое завоевало  полмира,а именно  все северное полушарие земли,  включая  горные  массивы   западных районов  Китая и Гималаи.    Оно  с глубокой древности  тянет к нам свои ветви с  гроздьями   таких   привлекательных  оранжево-красных ягод, которые  вдохновили многие народы мира на создание мифов и легенд об этом красивом  дереве.   Рябина считалась оберегом, защитником домашнего […]

  • ШПИНАТ

    Такой овощной продукт как шпинат известен, наверное, многим. В мире его почитают уже давно и даже считают «королем» среди овощей. И причиной этому является его низкая калорийность и насыщенность витаминами и минеральными солями. Однако последнее время шпинат рассматривается не только как вкусный и полезный продукт питания. Ученые, изучив состав и степень влияния на организм с […]

  • РУККОЛА

       С приходом весны на наших столах  начинает  появляться ароматная  зелень, а истощенный после зимы организм   энергично  поглощает  все дары природы,  пополняя потерянные  за зиму  запасы  витаминов  и  минералов.  Да собственно в современном  мире   насыщенные  витаминами  салаты  из свежих  овощей и фруктов   без особого труда можно приготовить и зимой, благо продовольственный  рынок  целый год пестрит  […]

  • РЕДЬКА

    Матушка – природа так создала мир растений, что практически в каждом из них скрывается тайна исцеления, которую человечество на протяжении веков пытается разгадать. Из поколения в поколение, из уст в уста передавались приобретенные знания и на сегодняшний день мы владеем уникальными сведениями, собранными всеми народами мира об исцеляющем влиянии того или иного растения на наш […]

  • ХРЕН

       С таким  растением как хрен,  наверное, знакомы все.   У кого-то  он засорил весь  земельный  участок, а кто-то с удовольствием  употребляет  соусы с хреном и чувствует себя сильным и здоровым.    Это растение  на сегодняшний день  довольно широко  распространено в странах Западной Европы,  а если  учесть,   что славянские народы почитают его   испокон веков,  то […]

  • ФЕНХЕЛЬ

    Ох уж это семейство зонтичные, к чему не притронься все,   благоухает ароматом.  Конечно,  говорить  обо  всех  видах растений из этого семейства  мы не будем, ведь их насчитывается более трех тысяч видов и около трехсот родов,  и встречаются они везде на территории  земли, однако  умеренный климат  Европы,  Азии, Америки и даже Африки   более приемлемый  для их […]

  • КАРДАМОН

    Подробнее         Юго-восточный  ветер  принес   целый шлейф ароматов  специй   растущих только в этих краях и  на этот раз нас опьянил аромат  кардамона.   Этот душистый  запах   уже давно привлек  внимание  парфюмеров,  и они   на его  основе    создают  духи и одеколоны.    Кардамон,  это растение из семейства  имбирные, […]

  • ЧЕСНОК

      В 2009 году Китай  был в центре внимания всей мировой общественности из-за эпидемии,  так называемого свиного гриппа.   Люди были сильно напуганы, все  ходили в защитных повязках,  тем временем по стране  распространился  слух о том, что чеснок способен предотвратить это  страшное заболевание.  Это  и спровоцировало его подорожание  почти в 40 раз. Однако следует отметить, что […]

  • СЕМЕНА ПОДОРОЖНИКА

              Тема  лекарственных  растений практически неисчерпаема.  Тем более, что  природа  позаботилась о том чтобы целебными свойствами  владели  все части  растений   листья,   корни,    цветы , семена.    Не является исключением знакомый всем подорожник, растение которое  в народной медицине уже давно заняло свое почетное место, как кровеостанавливающее, противовоспалительное   и ранозаживляющее  средство.   Кто в детстве не падал […]

  • АИР БОЛОТНЫЙ

       Существует легенда,  которая гласит  что во времена   нашествия  татарского   ига   на территорию  Украины,  каждый всадник  кроме  острого меча имел  при себе корень  так называемого «татарского    зелья»,  и каждый раз  находясь  вблизи  водоема, или речки   всегда туда забрасывали  кусочек  этого корня.   Они верили, что   присутствие  этого зелья  в водоеме   очищало воду,  и  ее  можно   было […]

  • СОЛЬ И СОЛЕВЫЕ ПОВЯЗКИ

     «Не солоно хлебавши»,  как часто мы  употребляем это выражение в беседе, не задумываясь об истории его происхождения.  А история довольно интересная,  все дело в том, что такая знакомая и привычная в обиходе пищевая соль не всегда была столь дешевая и доступная как сейчас. В  ХVII столетии  наличие соли в доме было  свидетельством   богатства и […]

  • ПОЛЫНЬ ГОРЬКАЯ

      Наша земля усеяна вдоль и поперек изумительной растительностью. Пахучие травы, разнообразные цветовые гаммы – все это очаровывает наш взгляд, начиная с ранней весны и до глубокой осени. Наблюдая за ними диву дивуешься, ведь все растения отличаются между собой не только размером, формой, оттенком, но и свойствами и даже поведением. К примеру, яркий цветок одуванчика […]

  • ОГУРЕЧНИК(БУРАЧНИК ИЛИ БОРАГО)

       Оспаривать вопрос  о том,  что огурцы любят все,  наверное,  бессмысленно.  Проблема лишь в том, что этот овощ сезонный, и  его употребление в свежем виде,  ограничено.   В этом плане можно поспорить, ведь  круглый год в торговой сети присутствуют огурцы, выращенные в парниках,  однако, по запаху и вкусу парниковый огурец не сравнить с  хрустящим  вкусным ароматным […]

  • ЛУКОВАЯ ШЕЛУХА

                Что такое лук известно конечно всем.  О его полезных целительных  свойствах  знали и широко ими пользовались  очень  давно, самые древние  упоминания  датируются  порядка 8 тыс. лет до нашей эры.              В кулинарии без его участия  готовится разве что десерты. В косметологии с его помощью […]

  • ОГУРЕЦ

    Употребляя овощные продукты каждый день, мы практически редко задумываемся об их пользе и никогда не интересуемся историей. А ведь в каждое растение и в каждый плод природа заложила свой секрет исцеляющего влияния на наш организм и у каждого из них своя и довольно интересная история. К примеру, привычный для нас кабачок прибыл к нам из […]

  • БЕРЕЗОВЫЕ ПОЧКИ И ЛИСТЬЯ

    Если окунуться в таинства  исцеляющих  возможностей  березы, то создается впечатление, что матушка  природа  наградила  ее  белоствольный лик  такой красотой специально  для того, чтобы люди  обратили на нее особое внимание.   «Дающее дерево»-  именно  так в свое время назвали ее американцы.И это соответствует действительности, ведь практически вся наземная часть этой красавицы  наделена целебными свойствами.   И,  если ее […]

  • ЛОПУХ

    Те, кто соприкасался с проблемами  связанными с заболеванием волос, таких как выпадение, себорея, наверняка  пользовались для лечения репейным маслом или  отварами корня  этого растения и убедились в эффективности такого лечения. Ведь  репейник или лопух, несмотря на то, что  уже длительное время  на взгляд большинства не только  городских  жителей, но и обитателей сельской местности  всего лишь […]

  • АНИС

       Мир пряностей и специй настолько разнообразный и привлекательный, что  как только пробуешь  окунуться в сказку этих ароматов,   каждый раз  диву дивуешься, насколько    все гармонично и взвешенно в нашей многогранной и еще по сей день не до конца изученной  матушке природе.   У меня в ладонях  горстка семян  аниса благоухают сладковатым  утонченным ароматом. […]

  • ПОДОРОЖНИК

    Вы когда то ходили босиком по траве, правда ощущения приятные, как будто с каждым шагом проваливаешься на мягком и одновременно прохладном одеяле, до тех пор, пока какой  то   засохший стебелек не ужалит в подошву, будто напоминает, что иди осторожно, ходишь то ведь по живому. По живому, это еще мягко сказано, ведь если присмотреться, а особенно в […]

  • ОДУВАНЧИК

    Вы читали сказку Г.Х. Андерсена  «Гадкий утенок»,  наверное,  читали, ведь это любимая сказка нашей детворы. Так  вот  обыкновенное растение, сорняк  и не более, «гадкий  утенок»,  открыло свою силу, свойства и возможности перед  глазами  медиков, химиков и народных целителей  и  превратилось в прекрасного лебедя, вернее в растение, которому под силу изменить жизнь тех, кого измучили болезни, […]

  • БАДЬЯН

    Мир природы настолько очаровательный, удивительный и необъяснимый, что  каждый раз,  когда начинаешь познавать его таинства , то восхищение гармонией, утонченностью и совершенством все возрастает.  На этот раз наряду с восхищением  не было границ и удивлению, на столе в двух  герметически закрытых  стеклянных  сосудах  находятся пряности, на одной надпись «Анис», и в ней мелкие семена этого […]

  • ПОЛЕВОЙ ХВОЩ

      «Природа терпеливо ждет, и мы только должны повернуться к ней, чтобы найти облегчение от наших страданий»эту фразу изрек в начале ХХ столетия английский доктор известный бактериолог и  гомеопат  Эдвард Бах.  А ведь природа,  на самом деле молча,  созерцает  и ждет  когда же мы поймем, что самый лучший лекарь это ее дары, цветы, растения, деревья. И мы […]

  • ГВОЗДИКА

       Азиатская кухня так и пестрит различными пряностями и специями, и все они обладают уникальными  специфическими  запахами, вкусовыми качествами  и целебными свойствами. Это связано с тем,  что растения, которые дарят нам эти уникальные снадобья, выросли в жарком и влажном климате,  и природа одарила каждое из них  специфическим ароматом и свойствами для того, чтобы с одной […]

  • БЕРЕЗОВЫЙ СОК

    Если  ранней весной в марте месяце случайно или  преднамеренно   обломать  ветку березы, то на месте  разлома  со временем  появится слезинка.  Создается впечатление, что береза  плачет, но  вряд ли это слезы  радости,  однако,   нам    не суждено знать – больно ей или нет.   Тем  не менее,  мы знаем точно, что эти слезы не что иное, как  целебный березовый  бальзам.   Вначале  весны,  когда […]

  • БЕРЕЗОВАЯ ЧАГА

    Прогуливаясь  теплым  летним днем по  березовой  роще,  наслаждаясь  ароматом ее листвы,  сразу можно и не заметить  изъянов на стволах уже  не молодых  деревьев.  Казалось что  березовый   ствол,  сияя белизной на фоне других жителей  лесных угодий,  защищен берестой от пагубного влияния внешней среды.  Да не тут-то было,  в природе   растения,  так же   подвергаются  различным  заболеваниям.   Трудно  поверить,  […]

Яндекс.Метрика